三餐茶饮，四季衣裳，共同造就了一个叫家的地方。人因食物而聚，人不散，家就在。一场疫情，将医务人员、工作人员、患者及家属都封在了局限的区域，医院就是“家”，三餐饮食也成了最大最基本的民生问题。锦州市中心医院食堂工作人员们，不辞辛苦，竭力保障，用汗水铸就了特殊的烟火人间。
　　26人团队，9个昼夜的坚守，每天每人工作均在16个小时以上，每日为在院的千名患者和医务人员提供3500余份餐食、耗费大米千余斤……仅仅看着这些数字，足以让人们感受到，这些日子里，食堂工作人员为了我们 “家”人的饮食温饱，做着怎样不懈的努力
　　10月29日早晨五点半，食堂负责人艾占杰接到医院通知，要求封闭管理，立即通知全员到岗，吃住在医院，不能离开，也就是从那一天开始，食堂人开始了她们的坚守。

　　“就算不能睡觉，也要保障在院一千多人的三餐！”这是艾占杰对所有食堂人的要求，她们与医院有关职能部门积极配合，每天统计人数，按数按需配餐，手术后、糖尿病、危重症、肿瘤病人、回民、汉民……不一而足。同时他积极沟通协调，封控初期，谁也无法预估形势，商超、蔬菜批发商相继停业封控，要保证这一千多张嘴的口粮，并不是一件容易的事情。先是三天，而后是一周，每天所需大米就需要千余斤，各种菜更是成车的预定。菜定好了，运输又成了问题，第三天的时候，凌晨一点钟，运送蔬菜的货车被扣在卡点，艾占杰带上通行证，赶到卡点说明情况，保证了新鲜蔬菜及时运到医院。

　　提到工作人员的休息问题，艾占杰眼里闪着泪光，“太难了！开始的几天，我们食堂的所有人都是打地铺休息啊！好多人没有准备厚衣裤，冻得直流鼻涕……还好，凌晨两点我们就该起来准备早餐了，也睡不了几个小时……”


　　李吉维大姐，食堂的一名送餐员，连续几天工作下来，头晕脑胀，抽空测了血压，高压达到170毫米汞柱，坐着休息一会，又继续干活。艾占杰得知情况，赶紧找来降压药，让大姐吃下去，“李姐，你休息吧，这么高的血压，可不行！”“没事，就是这几天没睡好，我晚上好好睡睡就行了，大家这么忙，我怎么能休息呢！”结果，还是一如既往的从凌晨两点一直干到夜里近十点。这些天来，一直靠降压药顶着。

　　在后厨忙碌的时候，艾占杰忽然瞥见厨师长张海营双脚套着塑料袋。便问他为什么套着塑料袋。年近四十的汉子有些腼腆，笑着说：“没啥事，这不是前几天干活鞋湿了，也没有准备，就没换，现在套着点塑料袋，省得再湿大发了。”原来他已经连续穿着两天的湿鞋，一直忙碌在后厨。艾占杰赶紧取来一双鞋，让他换上。
　　人，互相帮扶才感到温暖；事，共同努力才知道简单；路，有人同行才不觉漫长。在这场疫情中，中心医院上上下下每一个人，都在彼此温暖，彼此扶持，相信这条抗疫之路一定不会阴翳漫长……
　　供稿/文学协会 李英梅 
　　图片/食堂 艾占杰
　　审稿/后勤保障部 张伟
　　校对/后勤党总支 姜桂云
　　编辑/宣传企划科 徐剑