TOP
官方微信
X

官方微信

官方微信

官方微博

直播平台

返回顶部
隐藏导航
显示导航
健康科普 | 痛风饮食误区大汇总 健康过好年!
来源:锦州市中心医院 时间:2024-02-17  浏览次数:1804
浏览次数:1804
  春节期间和亲人朋友必然少不了聚会,对于痛风患者来说,聚会上能吃开心过后又不“痛”,是个难题。
痛风患者是不是什么都不能吃?
  答案肯定是“NO”。其实痛风患者只要做到饮食均衡,选择低嘌呤、低脂肪和低盐饮食,并且控制饮食总热量,“痛”就会远离。
科普专家

  控制尿酸水平对痛风患者来说非常重要。尿酸是嘌呤代谢的终产物,人体内80%的尿酸来源于细胞代谢分解的核酸和其他嘌呤类化学物,20%来源于食物。痛风患者的饮食控制目标就是要控制这20%的外源性尿酸摄入,并促进尿酸的排泄。

痛风患者春节饮食要点
  按照嘌呤含量,食物可以分为高嘌呤食物,也就是痛风和高尿酸患者应该完全避免的食物;中嘌呤食物,建议严格限量,在痛风急性发作期不要食用;低嘌呤食物,食用时稍加注意。
高嘌呤食物
嘌呤含量>150毫克/100克

  1、动物内脏:
  肝、肾、脑、脾、肠等。
  2、部分水产:
  带鱼、鲶鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、基围虾等。
  3、部分汤:
  浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤。
中嘌呤食物
嘌呤含量在75毫克/100克~
150毫克/100克
  按照嘌呤含量,中嘌呤食物,建议严格限量,在痛风急性发作期不要食用。

  1、各种畜肉:
  猪、牛、羊、驴肉等。
  2、禽肉:
  鸡、鸭等。
  3、部分鱼类:
  鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼等。
  4、甲壳类:
  牡蛎肉、贝肉、螃蟹等。
  5、干豆类:
  黄豆、黑豆、绿豆等。
低嘌呤食物
嘌呤含量<75毫克/100克
  低嘌呤食物,食用时稍加注意。

  1、蔬菜类:
  大白菜、菠菜、土豆、芋头、白薯、菜花、芦笋、毛豆、嫩豌豆、冬瓜。
  2、部分水产类:
  三文鱼、金枪鱼等。
  3、大豆制品:
  豆浆、豆干、豆皮、腐竹、豆腐等。
  4、奶蛋类:
  牛奶、鸡蛋。
  5、部分杂粮:
  小米、荞麦、燕麦。
  6、水果:
  葡萄、苹果、草莓等。
  7、精米白面:
  米饭、馒头等。

  必须强调的是,最好不喝酒,如果必须喝酒,首选红酒。同时饮料中的果糖不仅能够增加内源性嘌呤的生成,还会影响尿酸的排泄。而果糖和果葡糖浆,作为众多饮料、甜品的添加剂,被广泛应用。据研究,饮料诱发痛风的危险系数和啤酒相等,高于白酒,所以乖乖喝水吧。
  温馨提示:饮食控制不能代替降尿酸药物的治疗,如出现关节肿痛症状请及时就医系统诊治。如果一旦得了痛风,需要在医生指导下规范治疗,减少不可逆损伤、改善预后。

供稿/风湿免疫科 臧雪莲
审稿/风湿免疫科 张丽颖
校对/内科党总支 蒲玉
编辑/宣传企划科 徐剑